Qui sommes-nous ?
« Cuisine centrale Villement » est le site du syndicat intercommunal de restauration collective des communes de Ruelle-sur-Touvre et l’Isle d’Espagnac
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Gastronomades 2017
Animations scolaires, Bien et mieux mangerLe festival des « Gastronomades » est devenu un événement important pour la promotion des produits agricoles locaux et des savoir-faire de nos agriculteurs. C’est donc dans le cadre des « Gastronomades 2017 » que le chef de production de la cuisine centrale du Syndicat Intercommunal de Restauration Collective a préparé en collaboration avec le chef du restaurant « La Cigogne » […]
On change de nom !
Gestion administrativeLe syndicat intercommunal des restaurants scolaires de Ruelle sur Touvre et l’Isle d’Espagnac va changer de nom !
Un nouveau véhicule au syndicat intercommunal
Nouveaux équipements, Gestion administrativeLe syndicat intercommunal des restaurants scolaires de Ruelle et l’Isle d’Espagnac vient de changer un véhicule de livraison. En effet le petit camion avec hayon qui servait uniquement pendant la période scolaire (4 jours par semaine) ne correspondait plus aux besoins réels du syndicat. Il a donc été décidé de choisir un véhicule plus petit, […]
Inscription pour la restauration scolaire 2017-2018
Gestion administrativeLa campagne d’inscription pour la restauration scolaire 2017-2018 est ouverte jusqu’au 16 juin.
Nous vous rappelons qu’il faut que vous fournissiez l’ensemble des pièces demandées pour que votre tarif soit calculé au plus juste.
A table avec « Les petits débrouillards »
Animations scolaires, Bien et mieux mangerLors de notre première séance, les enfants ont observé que la vue influait sur le fait de manger ou pas un plat et donc nous avons essayé de rendre des aliments plus attrayant comme le céleri rave et la courgette.
Un bon petit déjeuner à l’école Robert Doisneau
Animations scolaires, Bien et mieux mangerLe deuxième petit déjeuner pédagogique organisé par le syndicat intercommunal des restaurants scolaires pour les écoliers de Robert Doisneau à Ruelle a été une réussite.
Une quarantaine d’enfants ont pu découvrir entre 7h30 et 8h 30, ce que doit être un petit déjeuner équilibré.
Une nouvelle vie pour les déchets alimentaires
Développement durable, Nouveaux équipementsFinis les sacs poubelles noirs remplis des restes de repas des restaurants scolaires de l’Isle d’Espagnac qui partent brûler à l’incinérateur de La Couronne ! En effet, à partir du 1er janvier 2017, les restes de repas seront récupérés et envoyés dans une usine de méthanisation en Vendée. Rien ne se perd tout se transforme. […]
A l’école du goût
Animations scolaires, Bien et mieux mangerLes élèves de CE1-CE2 de Mme Biard à l’école de Villement à Ruelle et ceux du CE1-CE2 de Mme Deltour à l’école Jean Moulin ont bénéficié de deux séances d’éducation au goût avec Corine la diététicienne du syndicat intercommunal des restaurants scolaires.
En agissant ensemble, on agit vraiment !
Développement durableUn des axes majeurs du syndicat intercommunal des restaurants scolaires est la lutte contre le gaspillage alimentaire et la revalorisation des déchets. C’est ainsi que depuis deux ans, nous travaillons avec les enfants pour les sensibiliser à ces problèmes.
Gastronomades 2016
Animations scolaires, Bien et mieux mangerDans le cadre des « Gastromades 2016 », le chef de production de la cuisine centrale du Syndicat Intercommunal des Restaurants Scolaires a préparé en collaboration avec le chef du restaurant « La Grange aux Oies » à Nieul, un repas qui a été servi aux écoliers le vendredi 26 novembre.