Archive pour la catégorie : Gestion administrative

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Les inscriptions des scolaires pour 2026-2027 sont ouvertes

Inscriptions en ligne

Cette année encore, les inscriptions s’effectuent en ligne (voir procédure plus bas). Celles-ci sont ouvertes à partir du 5 mai 2026 sur ce site.

Pour les familles qui ne sont pas en mesure de procéder à l’inscription en ligne (pas d’internet, pas d’ordinateur, etc), une personne de la Cuisine centrale Villement pourra effectuer avec vous la saisie informatique (dans le respect des gestes barrières). Pour cela, veuillez prendre rendez-vous au 05 45 68 06 84.

Saisie en ligne

1. Première inscription

Pour accéder à cette application afin de constituer votre dossier d’inscription, vous aurez besoin d’une adresse de courrier électronique (« mail ») qui vous permettra de recevoir un mot de passe (modifiable par la suite dans votre profil) ainsi que les messages liés à l’inscription.
Une aide en ligne vous accompagnera tout au long de la procédure.

2. Réinscription

Vous avez déjà utilisé l’application l’an dernier pour inscrire un ou plusieurs enfants.
Vous avez donc déjà crée votre espace dans l’application avec votre adresse mail et votre mot de passe.

Vous allez donc pouvoir vous reconnecter à l’application avec votre adresse mail et votre mot de passe de l’an dernier.

Vous allez retrouver tous les renseignements saisis l’an dernier (nom, prénom des enfants, des parents, adresse…)
Vous n’aurez qu’à choisir l’année scolaire 2026-2027, puis la nouvelle classe de votre enfant et ensuite joindre les justificatifs demandés (CAF, assurance, domicile)
Pour ceux qui avaient choisi le prélèvement mensuel, à moins que vous n’ayez changé de banque, le mandat SEPA a été conservé.
Vous pouvez bien sûr ajouter un nouvel enfant dans votre dossier en cliquant sur le bouton « Ajouter un enfant »

Les inscriptions des scolaires pour 2025-2026 sont ouvertes

Inscriptions en ligne

Cette année encore, les inscriptions s’effectuent en ligne (voir procédure plus bas). Celles-ci sont ouvertes à partir du 5 mai 2025 sur ce site.

Pour les familles qui ne sont pas en mesure de procéder à l’inscription en ligne (pas d’internet, pas d’ordinateur, etc), une personne de la Cuisine centrale Villement pourra effectuer avec vous la saisie informatique (dans le respect des gestes barrières). Pour cela, veuillez prendre rendez-vous au 05 45 68 06 84.

Saisie en ligne

1. Première inscription

Pour accéder à cette application afin de constituer votre dossier d’inscription, vous aurez besoin d’une adresse de courrier électronique (« mail ») qui vous permettra de recevoir un mot de passe (modifiable par la suite dans votre profil) ainsi que les messages liés à l’inscription.
Une aide en ligne vous accompagnera tout au long de la procédure.

2. Réinscription

Vous avez déjà utilisé l’application l’an dernier pour inscrire un ou plusieurs enfants.
Vous avez donc déjà crée votre espace dans l’application avec votre adresse mail et votre mot de passe.

Vous allez donc pouvoir vous reconnecter à l’application avec votre adresse mail et votre mot de passe de l’an dernier.

Vous allez retrouver tous les renseignements saisis l’an dernier (nom, prénom des enfants, des parents, adresse…)
Vous n’aurez qu’à choisir l’année scolaire 2025-2026, puis la nouvelle classe de votre enfant et ensuite joindre les justificatifs demandés (CAF, assurance, domicile)
Pour ceux qui avaient choisi le prélèvement mensuel, à moins que vous n’ayez changé de banque, le mandat SEPA a été conservé.
Vous pouvez bien sûr ajouter un nouvel enfant dans votre dossier en cliquant sur le bouton « Ajouter un enfant »

Formation sur l’hygiène pour les agents du SIRC

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Hygiène en cuisine

L’ensemble des agents du SIRC a bénéficié au cours du mois d’avril 2025 d’une formation sur l’hygiène. Ces formations ont lieu tous les 3 ans, la dernière datant de mai 2022. L’objectif de cette session était de mettre à jour les connaissances de chacun.

Le premier groupe était constitué de l’équipe de cuisine, des chauffeurs livreurs, du magasinier et de la responsable des achats. La formation portait sur l’hygiène des aliments au quotidien. Il s’agissait de :

  • donner une approche générale sur l’hygiène alimentaire,
  • fournir les éléments nécessaires à la mise en place des bonnes pratiques d’hygiène,
  • connaître les caractéristiques principales du monde microbien,
  • appréhender les principaux germes responsables des toxi-infections alimentaires collectives.

Le second groupe constitué des agents des satellites a suivi une formation sur la mise en situation des bonnes pratiques d’hygiène en restauration collective (niveau perfectionnement). L’objectif était de :

  • connaître la réglementation en vigueur,
  • apprendre les modalités de lecture d’un rapport d’analyses par le biais d’exposés théoriques pris à partir d’exemples pratiques,
  • redéfinir les bonnes pratiques d’hygiène.

Les formations ont eu lieu au sein de nos locaux et ont été dispensé par le Laboratoire Départemental d’Analyses et de Recherche de la Charente avec lequel la collectivité travaille tout au long de l’année pour les prélèvements et les audits.

En parallèle, la chef de cuisine a suivi une formation au mois de mars d’une journée sur la compréhension et la construction d’un plan de maîtrise sanitaire. L’objectif était de :

  • s’approprier le plan de maîtrise sanitaire (PMS) en cours au sein de la structure,
  • savoir rédiger les procédures spécifiques,
  • gérer la non-conformité
  • vérifier ainsi l’efficacité du PMS.

Pour terminer, chaque participant a dû répondre à un questionnaire de type « check-list » afin de vérifier ses acquis à la fin de cette formation.

Contrôle d’hygiène « Très Satisfaisant » pour le SIRC en 2025

SIRC: contrôle d'hygiène très satisfaisant pour 2025

Le 27 janvier 2025, la cuisine centrale de Ruelle-sur-Touvre et L’Isle d’Espagnac a fait l’objet d’une inspection par la Direction Départementale de l’emploi, du travail, des solidarités et de la Protection des Populations. Cela a consisté en une inspection physique de l’établissement en fonctionnement ainsi qu’en un contrôle des bonnes pratiques d’hygiène à mettre en œuvre.

Il ressort de cette visite d’inspection qu’aucun point de non-conformité majeure n’a été relevé, le niveau de maîtrise sanitaire de l’activité a été considéré comme très satisfaisant.

Aussi, à l’issue de cette visite et comme les années précédentes, le résultat du niveau d’hygiène de notre établissement, à savoir « Très satisfaisant », est publié sur le site internet Alim’confiance.
Les résultats sont en ligne pendant 1 an et concernent les contrôles dans les domaines de la restauration collective, traiteurs, grandes surfaces, restaurants etc…

Ce contrôle sanitaire a permis, une nouvelle fois, de vérifier que le travail et l’investissement de tout le personnel de la cuisine centrale étaient à la hauteur de ce que l’administration attend en matière de sécurité et d’hygiène alimentaire.

 

 

Les inscriptions des scolaires pour 2024-2025 sont ouvertes

Inscriptions en ligne

Cette année encore, les inscriptions s’effectuent en ligne (voir procédure plus bas). Celles-ci sont ouvertes à partir du 2 mai 2024 sur ce site.

Pour les familles qui ne sont pas en mesure de procéder à l’inscription en ligne (pas d’internet, pas d’ordinateur, etc), une personne de la Cuisine centrale Villement pourra effectuer avec vous la saisie informatique (dans le respect des gestes barrières). Pour cela, veuillez prendre rendez-vous au 05 45 68 06 84.

Saisie en ligne

1. Première inscription

Pour accéder à cette application afin de constituer votre dossier d’inscription, vous aurez besoin d’une adresse de courrier électronique (« mail ») qui vous permettra de recevoir un mot de passe (modifiable par la suite dans votre profil) ainsi que les messages liés à l’inscription.
Une aide en ligne vous accompagnera tout au long de la procédure.

2. Réinscription

Vous avez déjà utilisé l’application l’an dernier pour inscrire un ou plusieurs enfants.
Vous avez donc déjà crée votre espace dans l’application avec votre adresse mail et votre mot de passe.

Vous allez donc pouvoir vous reconnecter à l’application avec votre adresse mail et votre mot de passe de l’an dernier.

Vous allez retrouver tous les renseignements saisis l’an dernier (nom, prénom des enfants, des parents, adresse…)
Vous n’aurez qu’à choisir l’année scolaire 2024-2025, puis la nouvelle classe de votre enfant et ensuite joindre les justificatifs demandés (CAF, assurance, domicile)
Pour ceux qui avaient choisi le prélèvement mensuel, à moins que vous n’ayez changé de banque, le mandat SEPA a été conservé.
Vous pouvez bien sûr ajouter un nouvel enfant dans votre dossier en cliquant sur le bouton « Ajouter un enfant »

Nouveaux tarifs de restauration à compter du 01/01/2024

Augmentation des tarifs

Madame, Monsieur,

Je vous informe que nous allons procéder à une révision de nos tarifs à compter du 1er janvier 2024. Nous avons effectué une augmentation au 1er septembre 2023 mais devant l’inflation qui continue, nous sommes contraints de revoir une nouvelle fois nos tarifs.

En effet, les prix ont continué à augmenter cette année et nous sommes toujours autant impactés à la fois par l’augmentation des denrées alimentaires mais aussi par les dépenses d’énergie (le prix de l’électricité a été multiplié par 4).

Nous souhaitons éviter une grosse augmentation qui pourrait vous mettre en difficulté c’est pourquoi nous préférons augmenter modérément et juger de la situation au fur et à mesure. Nous avons fait le choix de ne pas toucher aux 2 premiers tarifs de 0,60€ et 1,10€ car nous percevons des aides de l’Etat pour ces 2 tarifs.

Cette augmentation représentera entre 0,05€ et 0,13€ par repas (en fonction de votre tarif). Ainsi un repas actuellement à 2,85€ passera à 2,92€ soit un montant total de 0,98€ mensuel de plus pour un mois à 14 repas (janvier), soit 40,88€ au lieu de 39,90€ . Pour la facturation à venir sur toute la période de janvier à juillet, cela représentera pour les familles un surcoût global allant de 4€ à 11€ en fonction de votre tranche.

Je suis conscient de l’effort que je vous demande une nouvelle fois, et je vous remercie pour votre confiance. Soyez assuré que nous continuerons à proposer des menus élaborés par une diététicienne avec les obligations qui sont les nôtres (un repas végétarien par semaine, des grammages et des fréquences de plat à respecter, découverte de nouveaux goûts, etc.).

Mes équipes et moi-même sommes à votre écoute.

Je vous prie d’agréer, Madame, Monsieur, l’expression de mes salutations distinguées

Le Président,
Alain CHAUME

Nouvelle grille tarifaire applicable à partir du 01/01/2024
Quotient familial Prix du repas
0 à 234 0,60 €
235 à 384 1,00 €
385 à 548 2,01 €
549 à 959 2,92 €
960 à 1370 3,14 €
1371 à 1780 3,79 €
1781 à 2191 4,38 €
2191 à 2500 4,70 €
+ de 2500 4,92 €
Sans justificatif 5,03 €
Hors commune 5,41 €
Consulter la grille tarifaire

Le label « Établissement Bio engagé » a été renouvelé cette année

Logos Interbio Nouvelle Aquitaine et Etablissement bio engagé

Logo Interbio Nouvelle Aquitaine

Le label « Établissement Bio Engagé » a été créé et est délivré par Interbio Nouvelle Aquitaine, une association interprofessionnelle bio régionale. C’est le première démarche de labellisation bio des collectivités territoriales, proposée en France.

Le SIRC a obtenu ce label pour la première fois en 2021 pour avoir atteint 36.71% de produits bio dans les repas servis.

Cette labellisation étant valable un an, le SIRC a donc refait un dossier pour une reconduite du label pour l’année 2022.

Label Etablissement Bio Engagé

Le renouvellement pour le label Établissement Bio Engagé édition 2022 a été validé en février 2023 avec 27% de produits utilisés.

Le SIRC est particulièrement satisfait d’avoir pu atteindre cet objectif, l’année 2022 ayant été particulièrement difficile avec l’explosion des prix : alimentation, énergie, carburants etc.

Malgré ces difficultés, le SIRC souhaite maintenir ce taux pour 2023.

A savoir

il existe 3 niveaux attribués en fonction de la quantité de produits bio utilisés dans la préparation des repas:

  • Niveau 1 : entre 25 et 35 %
  • Niveau 2 : entre 35 et 60 %
  • Niveau 3 : + de 60 %

Consultation en vue de sélectionner un tiers investisseur photovoltaïque

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SIRC : consultation en vue de sélectionner un tiers investisseur photovoltaïque

Le SIRC souhaite mettre des terrains à disposition d’un tiers investisseur photovoltaïque afin de participer activement au développement des énergies renouvelables.

Pour optimiser sa facture énergétique, le SIRC sollicite un tiers investisseur solaire avec lequel il lui sera possible de contracter un bail de mise à disposition de ses terrains en contrepartie du règlement du montant correspondant à l’énergie solaire qu’il aura consommé.

En savoir plus:

Étude sur une centrale au sol en auto consommation au SIRC.

Les inscriptions des scolaires pour 2023-2024 sont ouvertes

Inscriptions en ligne

Cette année encore, les inscriptions s’effectuent en ligne (voir procédure plus bas). Celles-ci sont ouvertes à partir du 2 mai 2023 sur ce site.

Pour les familles qui ne sont pas en mesure de procéder à l’inscription en ligne (pas d’internet, pas d’ordinateur, etc), une personne de la Cuisine centrale Villement pourra effectuer avec vous la saisie informatique (dans le respect des gestes barrières). Pour cela, veuillez prendre rendez-vous au 05 45 68 06 84.

Saisie en ligne

1. Première inscription

Pour accéder à cette application afin de constituer votre dossier d’inscription, vous aurez besoin d’une adresse de courrier électronique (« mail ») qui vous permettra de recevoir un mot de passe (modifiable par la suite dans votre profil) ainsi que les messages liés à l’inscription.
Une aide en ligne vous accompagnera tout au long de la procédure.

2. Réinscription

Vous avez déjà utilisé l’application l’an dernier pour inscrire un ou plusieurs enfants.
Vous avez donc déjà crée votre espace dans l’application avec votre adresse mail et votre mot de passe.

Vous allez donc pouvoir vous reconnecter à l’application avec votre adresse mail et votre mot de passe de l’an dernier.

Vous allez retrouver tous les renseignements saisis l’an dernier (nom, prénom des enfants, des parents, adresse…)
Vous n’aurez qu’à choisir l’année scolaire 2023-2024, puis la nouvelle classe de votre enfant et ensuite joindre les justificatifs demandés (CAF, assurance, domicile)
Pour ceux qui avaient choisi le prélèvement mensuel, à moins que vous n’ayez changé de banque, le mandat SEPA a été conservé.
Vous pouvez bien sûr ajouter un nouvel enfant dans votre dossier en cliquant sur le bouton « Ajouter un enfant »

Nouveaux tarifs de restauration à compter du 01/01/2023

Augmentation des tarifs

Madame, Monsieur,

Comme vous l’avez constaté, les prix explosent actuellement et nous sommes particulièrement touchés. Nous devons faire face à une augmentation des prix du gaz, de l’électricité, du carburant, des denrées alimentaires, des dépenses de personnel etc.

Nous avons procédé à une augmentation des tarifs au 1er septembre 2022. Mais cela s’avère insuffisant et nous sommes malheureusement contraints de procéder à une nouvelle révision de nos tarifs à compter du 1er janvier 2023.

Nous avons souhaité une augmentation modérée car vous subissez comme nous déjà toutes les hausses, aussi elle représentera entre 0,05 € et 0,13 € par repas (en fonction de votre tarif). Ainsi un repas actuellement à 2,70€ passera à 2,77€ soit un montant total de 1,19 € mensuel de plus pour un mois à 17 repas (janvier), soit 47,09€ au lieu de 45,90€.

Je vous rappelle que le nombre de repas varie d’un mois à l’autre et peut aller de 8 repas pour un mois avec des vacances à 21 repas pour le plus gros mois.

Nous avons fait le choix de ne pas toucher aux 2 premiers tarifs de 0,60 € et 1,00€.

Nous avons dû réviser également les tarifs du portage à domicile et nous avons également sollicité nos deux communes pour revoir à la hausse le montant de leurs participations.

Je suis tout à fait conscient de l’effort que je vous demande dans cette période difficile mais nous ne pouvons faire autrement.

Nous travaillons toujours dans le souci quotidien d’améliorer notre service.
Je vous prie d’agréer, Madame, Monsieur, l’expression de mes salutations distinguées.

Le Président,
Alain CHAUME

Grille tarifaire
Quotient familial Prix du repas
au 01/09/22		 Prix du repas
au 01/01/23
0 à 234 0,60 € 0,60 €
235 à 384 1,00 € 1,00 €
385 à 548 1,85 € 1,90 €
549 à 959 2,70 € 2,77 €
960 à 1370 2,90 € 2,97 €
1371 à 1780 3,50 € 3,59 €
1781 à 2191 4,05 € 4,15 €
2191 à 2500 4,35 € 4,46 €
+ de 2500 4,55 € 4,66 €
Sans justificatif 4,65 € 4,77 €
Hors commune 5,00 € 5,13 €