Le syndicat intercommunal de restauration collective des communes de Ruelle-sur-Touvre et de l'Isle d'Espagnac (Charente) gère la cuisine centrale implantée à Villement.
Celle-ci fournit les repas destinés aux écoles maternelles et primaires des deux communes, au centre de loisirs du syndicat intercommunal à vocation unique (Sivu) Enfance Jeunesse et aux personnes âgées via son service de portage à domicile.
Attention : mouvement de grève
En raison d'un mouvement de grève du personnel travaillant dans les satellites, il n'y aura pas de restauration le mardi 19 mars dans les écoles élémentaires de Jean Moulin, Corset Carpentier et la maternelle Chaumontet à l'Isle d'Espagnac et dans les écoles élémentaires Jean Moulin (Villement) et Doisneau à Ruelle, ainsi qu'à la maternelle Chantefleurs à Villement.
« Stop gaspi » : une malle remplie d’idées !
Nous avons utilisé la malle pédagogique « Stop Gaspi » prêtée par le syndicat intercommunal de la Restauration collective pour aborder l’alimentation jusqu’à Noël.
Noël dans nos satellites
Comme chaque année, notre personnel fait preuve d’imagination au moment des fêtes de Noël. Les agents travaillant dans les restaurants scolaires, décorent la salle de façon agréable, pour que les enfants soient heureux de passer le temps de leur repas dans une ambiance joyeuse.
Les 1ères Assises Régionales de lutte contre le Gaspillage Alimentaire en Nouvelle-Aquitaine
Au cours des premières « Assises régionales de lutte contre le gaspillage alimentaire » qui ont eu lieu à Bègles le 13 et 14 novembre ont été remis les trophées du RÉGAL Nouvelle-Aquitaine. Ces trophées sont destinés à valoriser et distinguer les acteurs de Nouvelle-Aquitaine s’impliquant dans la lutte contre le gaspillage alimentaire et contribuer à faire connaitre des initiatives exemplaires.
Gastronomades 2018
Les Gastronomades fêtent la 24ème édition autour du «Bien Manger», de la nécessité de privilégier des aliments de production locale, de qualité et de saison et le refus du gaspillage.
La semaine du goût
A l’occasion de la semaine du goût qui se déroule du 8 au 12 octobre, l’équipe de cuisine a souhaité faire partager à tous les usagers les épices qui peuvent être utilisées dans l’alimentation.
Mention Très Satisfaisant
Lors de la dernière inspection du 20/09/2018, la cuisine centrale de Villement s’est vue attribuer la mention Très Satisfaisante par le service sécurité et qualité sanitaires de l’alimentation.
La mélodie des mets locaux
Comme chaque année depuis 2015, le Syndicat de la restauration collective participe à l’opération « La mélodie des mets locaux ». Le 20 septembre 2018, il sera donc proposé aux écoliers et aux personnes âgées un menu 100% local.
De la nourriture pour les chiens
Depuis la rentrée scolaire, les restes des repas consommés par les élèves de Ruelle sont récupérés par M. Piquepaille qui possède une meute de 40 chiens anglo-français.
Découverte des produits laitiers de la Ferme de la Grande Dennerie
Le lundi 18 juin, le Syndicat Intercommunal de Restauration Collective (S.I.R.C) a organisé, dans l’école Jean Moulin située à l’Isle d’Espagnac, une dégustation à l’aveugle de yaourt fermier.
Petit déjeuner à l’école Corset Carpentier
Le quatrième petit déjeuner pédagogique organisé le jeudi 21juin par le syndicat intercommunal de restauration collective pour les écoliers de l’école Corset Carpentier à l’Isle d’Espagnac a été une réussite.