A l’occasion de la semaine du goût qui se déroule du 8 au 12 octobre, l’équipe de cuisine a souhaité faire partager à tous les usagers les épices qui peuvent être utilisées dans l’alimentation.

En effet, afin de réduire le sel dans notre alimentation, les épices peuvent être une excellente alternative à cette pratique. De plus, les épices nous permettent de voyager sur les continents Africain, Asiatique, Moyen-orient et Européen.

Ce mélange de cultures se trouve donc dans nos assiettes cette semaine :

• Lundi 8 octobre : œuf dur avec une sauce aurore avec du curcuma
• Mardi 9 octobre : cuisse de poulet grillé au Tandori
• Mercredi 10 octobre : poisson sauce au curry
• Jeudi 11 octobre : Tajine de Veau avec du Ras el Hanout
• Vendredi 12 octobre : rôti de porc à la Sauge

Bon appétit!