Qui sommes-nous ?
« Cuisine centrale Villement » est le site du syndicat intercommunal de restauration collective des communes de Ruelle-sur-Touvre et l’Isle d’Espagnac
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Mention Très Satisfaisant pour 2018
Gestion administrativeLors de la dernière inspection du 20/09/2018, la cuisine centrale de Villement s’est vue attribuer la mention Très Satisfaisante par le service sécurité et qualité sanitaires de l’alimentation.
La mélodie des mets locaux 2018
Bien et mieux mangerComme chaque année depuis 2015, le Syndicat de la restauration collective participe à l’opération « La mélodie des mets locaux ». Le 20 septembre 2018, il sera donc proposé aux écoliers et aux personnes âgées un menu 100% local.
De la nourriture pour les chiens
Développement durableDepuis la rentrée scolaire, les restes des repas consommés par les élèves de Ruelle sont récupérés par M. Piquepaille qui possède une meute de 40 chiens anglo-français.
Découverte des produits laitiers de la ferme de la Grande Dennerie
Animations scolaires, Bien et mieux mangerLe lundi 18 juin, le Syndicat Intercommunal de Restauration Collective (S.I.R.C) a organisé, dans l’école Jean Moulin située à l’Isle d’Espagnac, une dégustation à l’aveugle de yaourt fermier.
Petit déjeuner à l’école Corset Carpentier
Animations scolaires, Bien et mieux mangerLe quatrième petit déjeuner pédagogique organisé le jeudi 21juin par le syndicat intercommunal de restauration collective pour les écoliers de l’école Corset Carpentier à l’Isle d’Espagnac a été une réussite.
Local et régional
Développement durable, Gestion administrativeDepuis le 1er janvier 2018, le SIRC est adhérent auprès du groupement d’achat AGAPE 16 qui a pour but de centraliser les besoins d’établissements publics de la Charente. Grâce à ce groupement d’achat, le SIRC donc pu lancer un marché public par allotissements qui comprend 9 familles de produits.
Nouvelle procédure d’inscription à la restauration scolaire
Gestion administrativeLa procédure d’inscription d’enfant(s) à la restauration scolaire utilisée précédemment était consommatrice de papier, de temps et pouvait générer des erreurs de transcription, ce qui retardait le traitement et la validation d’un dossier. C’est pourquoi, le syndicat intercommunal de restauration collection a développé une application en ligne sécurisée qui va permettre à tous de gagner en efficacité et en temps de traitement.
Gastronomades 2017
Animations scolaires, Bien et mieux mangerLe festival des « Gastronomades » est devenu un événement important pour la promotion des produits agricoles locaux et des savoir-faire de nos agriculteurs. C’est donc dans le cadre des « Gastronomades 2017 » que le chef de production de la cuisine centrale du Syndicat Intercommunal de Restauration Collective a préparé en collaboration avec le chef du restaurant « La Cigogne » […]
On change de nom !
Gestion administrativeLe syndicat intercommunal des restaurants scolaires de Ruelle sur Touvre et l’Isle d’Espagnac va changer de nom !
Un nouveau véhicule au syndicat intercommunal
Nouveaux équipements, Gestion administrativeLe syndicat intercommunal des restaurants scolaires de Ruelle et l’Isle d’Espagnac vient de changer un véhicule de livraison. En effet le petit camion avec hayon qui servait uniquement pendant la période scolaire (4 jours par semaine) ne correspondait plus aux besoins réels du syndicat. Il a donc été décidé de choisir un véhicule plus petit, […]