Qui sommes-nous ?
« Cuisine centrale Villement » est le site du syndicat intercommunal de restauration collective des communes de Ruelle-sur-Touvre et l’Isle d’Espagnac
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Enquête 2021 sur le portage à domicile
Gestion administrativeLe syndicat intercommunal de restauration collective de Ruelle-sur-Touvre et de l’Isle d’Espagnac a mené une enquête de satisfaction auprès des personnes âgées bénéficiaires du portage à domicile au cours du mois de mai 2021.
Fête des fruits et légumes frais du 11 au 20 juin 2021
Animations scolaires, Bien et mieux mangerLe Syndicat intercommunal de restauration collective de Ruelle-sur-Touvre et L’Isle d’Espagnac a souhaité participer cette année à la fête des fruits et légumes frais.
Deux nouveaux fours de cuisson basse température
Nouveaux équipements, Gestion administrativeLa cuisine centrale a fait l’acquisition de 2 fours nouvelle génération qui permettent des cuissons à basse température et qui peuvent fonctionner la nuit.
Les inscriptions des scolaires pour 2021-2022 sont ouvertes
Gestion administrativeTous les détails de la procédure d’inscription des enfants à la restauration scolaire. Cette année encore, celle-ci devra s’effectuer en ligne sur notre site.
Portage à domicile: fin progressive du plastique
Développement durable, Nouveaux équipementsDepuis 2015, le SIRC a supprimé les barquettes plastiques utilisées pour la livraison de ses restaurants scolaires. Restait le portage à domicile à régler mais il nous fallait trouver le matériau qui puisse contenir les repas que nous livrons aux seniors. C’est chose faite…
Le SIRC participe à l’opération « Soupe de rue » avec Agir Charente
Développement durableComme l’année dernière, le SIRC de Ruelle sur Touvre et de l’Isle d’Espagnac a été sollicité pour participer à l’opération « Soupe de rue » organisée par l’association Agir Charente, opération consistant à cuisiner une soupe à destination des plus démunis.
Des chaises surélevées en maternelle
Nouveaux équipementsLe SIRC a équipé la maternelle du centre de Ruelle-sur-Touvre de chaises surélevées. Ces chaises viennent en prévention des troubles musculo-squelettiques (TMS) du personnel.
Un avant-goût des Gastronomades 2020
Animations scolaires, Bien et mieux mangerComme chaque année, le SIRC participera aux Gastronomades prévues fin novembre prochain. Deux chefs étoilés ont proposé un menu qui sera adapté par l’équipe de cuisine du SIRC et proposé aux enfants et séniors lors de cette opération.
Ce que la Covid-19 a changé pour le SIRC
Gestion administrativeLe Syndicat intercommunal de restauration collective (SIRC) a dû s’adapter à la crise sanitaire liée à la Covid-19 et mettre en place divers protocoles de protection des personnes dans les restaurants scolaires de Ruelle-sur-Touvre et l’Isle d’Espagnac, à la cuisine centrale Villement et lors du portage des repas à domicile pour les séniors.
La semaine du goût 2020
Animations scolaires, Bien et mieux mangerA l’occasion de la semaine du goût qui se déroule du 12 au 18 octobre 2020, le SIRC à souhaité mettre en avant les goûts de nos terroirs par l’utilisation de produits de Charente ou de Poitou-Charentes dans la composition des menus. D’autre part, priorité a été accordée aux produits qualitatifs, labellisés et bio.