Enquête 2021 sur le portage à domicile
Le syndicat intercommunal de restauration collective de Ruelle-sur-Touvre et de l’Isle d’Espagnac a mené une enquête de satisfaction auprès des personnes âgées bénéficiaires du portage à domicile au cours du mois de mai 2021 avec pour objectif d’améliorer le service.
Seulement 77 questionnaires ont été distribués car certaines personnes ne sont pas en mesure de répondre et 67 questionnaires nous ont été retournés.
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Il ressort de cette enquête que :
- 78 % des personnes interrogées sont satisfaites de l’assaisonnement des plats proposés,
- 54 % n’ajoutent rien aux plats (sel, poivre, vinaigrette, beurre, ail, mayonnaise),
- 76 % sont satisfaites des cuissons,
- 55% respectent les durées de remise en température mentionnées sur les étiquettes,
- 85 % sont convaincus de l’équilibre des repas servis,
- 88% sont satisfaits des plats servis et des quantités proposées
Quelques remarques ont été faites sur le pain (trop petit, trop ou pas assez cuit, trop compact…). Celui-ci étant acheté directement en boulangerie, les remarques seront vues avec le fournisseur.
