Le festival des « Gastronomades » est devenu un événement important pour la promotion des produits agricoles locaux et des savoir-faire de nos agriculteurs.

C’est donc dans le cadre des « Gastronomades 2016 » que le chef de production de la cuisine centrale du  Syndicat Intercommunal des Restaurants Scolaires a préparé en collaboration avec le chef du restaurant « La Grange aux Oies » à Nieul, un repas qui a été servi aux écoliers le vendredi 26 novembre.

Au menu

Potage de potiron et patate douce

Sauté de bœuf aux pleurotes

Clafoutis de carottes au coriandre

Fromager au Manslois et angélique

Tous les ingrédients utilisés pour ce menu proviennent exclusivement de producteurs locaux.