Archive d’étiquettes pour : Contrôles sanitaires

Le 27 janvier 2025, la cuisine centrale de Ruelle-sur-Touvre et L’Isle d’Espagnac a fait l’objet d’une inspection par la Direction Départementale de l’emploi, du travail, des solidarités et de la Protection des Populations. Cela a consisté en une inspection physique de l’établissement en fonctionnement ainsi qu’en un contrôle des bonnes pratiques d’hygiène à mettre en œuvre.

Il ressort de cette visite d’inspection qu’aucun point de non-conformité majeure n’a été relevé, le niveau de maîtrise sanitaire de l’activité a été considéré comme très satisfaisant.

Aussi, à l’issue de cette visite et comme les années précédentes, le résultat du niveau d’hygiène de notre établissement, à savoir « Très satisfaisant », est publié sur le site internet Alim’confiance.
Les résultats sont en ligne pendant 1 an et concernent les contrôles dans les domaines de la restauration collective, traiteurs, grandes surfaces, restaurants etc…

Ce contrôle sanitaire a permis, une nouvelle fois, de vérifier que le travail et l’investissement de tout le personnel de la cuisine centrale étaient à la hauteur de ce que l’administration attend en matière de sécurité et d’hygiène alimentaire.

• Accès direct aux résultats du SIRC

Le 9 septembre 2020, la cuisine centrale de Villement a fait l’objet d’une inspection par la Direction Départementale de la Cohésion Sociale et de la Protection des Populations.

Cela a consisté en une inspection physique de l’établissement en fonctionnement ainsi qu’en un contrôle des bonnes pratiques d’hygiène à mettre en œuvre.

A l’issue de cette visite, le Syndicat s’est vue attribuer la mention: « Très satisfaisant »

Ce contrôle sanitaire dirigé par M. Malécot, chef technicien de la direction départementale de la cohésion sociale et de la protection des populations de la Charente a permis de vérifier que le travail et l’investissement de tout notre personnel travaillant à la cuisine centrale était à la hauteur de ce que l’administration attend en matière de sécurité et d’hygiène alimentaire.

Félicitations à eux !

Vous pouvez dès maintenant retrouver sur le site Alim’confiance tous les résultats en France des derniers contrôles, que ce soit dans le domaine de la restauration collective, traiteurs, grandes surfaces, restaurants… Une application pour smartphone y est aussi disponible.

Sélectionnez le bouton « Restauration collective« , saisissez « Cuisine centrale Ruelle Villement » dans le champ de recherche et validez. Vous verrez apparaître sur la carte une icône sur laquelle vous pourrez cliquer pour afficher la note attribuée à notre Cuisine centrale.