Qui sommes-nous ?
« Cuisine centrale Villement » est le site du syndicat intercommunal de restauration collective des communes de Ruelle-sur-Touvre et l’Isle d’Espagnac
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Les Gastronomades 2015
Animations scolaires, Bien et mieux mangerLes Gastronomades se sont invités pour la première fois dans les assiettes de nos écoliers le 27 novembre 2015. Retrouvez le menu concocté par les chefs…
La mélodie des mets locaux 2015
Animations scolaires, Bien et mieux mangerLe 24 septembre 2015, Il a été proposé aux écoliers et aux personnes âgées un menu 100% local dans le cadre de l’opération « La mélodie des mets locaux ».
Résultats de l’enquête sur la restauration scolaire
Gestion administrativeEn juin 2015, une enquête a été lancée auprès des 566 élèves des 5 écoles primaires de Ruelle et de L’Isle d’Espagnac. Consultez les résultats…
Partenariat avec la Banque Alimentaire de la Charente
Développement durable, Gestion administrativeLe Syndicat intercommunal des restaurants scolaires de Ruelle et l’Isle d’Espagnac a signé une convention de dons avec la présidente de la Banque Alimentaire de la Charente.
Nouvelle réglementation en matière d’allergènes
Gestion administrativeLe syndicat intercommunal des restaurants scolaires de Ruelle et l’Isle d’Espagnac, soucieux de respecter la loi, a décidé d’informer les parents des élèves mangeant à l’école en rajoutant sur les menus la présence ou non d’allergènes.
Recyclage et tri des déchets à la cuisine centrale
Développement durable, Nouveaux équipementsLe syndicat intercommunal des restaurants scolaires de Ruelle et l’Isle d’Espagnac participe activement à la valorisation des déchets de la cuisine centrale.
Quand deux maires se rencontrent…
Gestion administrativeMme le maire de Bevagna (commune italienne jumelée avec l’Isle d’Espagnac), accompagnée d’une délégation d’élus italiens est venue déjeuner avec Mme Pierre, maire de l’Isle d’Espagnac à l’école maternelle Chaumontet…
Résultats de l’enquête sur le portage à domicile
Gestion administrativeEn juin 2015, une enquête a été lancée auprès des 110 personnes inscrites à la livraison de repas à domicile fournis par notre cuisine centrale. Consultez les résultats…
Lutte contre le gaspillage alimentaire
Développement durableLa lutte contre le gaspillage alimentaire et le retraitement des déchets sont deux axes forts du syndicat intercommunal des restaurants scolaires de Ruelle-sur-Touvre et l’Isle d’Espagnac. En effet, à peine élu en mars 2014, le comité syndical a décidé de s’attaquer au gaspillage alimentaire, que ce soit à la cuisine centrale ou dans les restaurants […]
Charte « Bien manger à l’école »
Bien et mieux mangerDepuis quelques mois, un réseau des élu(e)s, gestionnaires, diététicien(ne)s et cuisinier(ère)s de l’agglomération d’Angoulême se réunit pour réfléchir et échanger sur différents thèmes liés à la restauration collective: approvisionnement, qualité nutritionnelle de l’offre, lutte contre le gaspillage alimentaire, formation des équipes de cuisine et agents de service… Le Syndicat intercommunal des restaurants scolaires de Ruelle et […]