Gastronomades 2019

Gastronomades 2019 - Affiche

C’est un rendez-vous traditionnel à Angoulême au début de l’hiver, le festival des Gastronomades  : 3 jours dédiés aux produits du terroir et à la cuisine d’aujourd’hui. Un menu a été imaginé par deux chefs sera servi le vendredi 29 novembre dans les restaurants scolaires.

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La semaine du goût

A l’occasion de la semaine du goût qui se déroule du 7 au 11 octobre 2019, l’équipe de cuisine a souhaité mettre en avant les 4 saveurs du goût: sucré, salé, amer, acide… Nous avons souhaité d’autre part utiliser des produits qualitatifs, labellisés et Bio.

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