Le syndicat intercommunal de restauration collective (SIRC) des communes de Ruelle-sur-Touvre et l’Isle d’Espagnac a été créé en 1973 à l’initiative des deux communes.
La gestion de ce syndicat est assurée par un comité qui est composé de dix élus :
| M. Alain Chaume | Président |
| M. Julien Delage | Membre du bureau |
| M. Christophe Chopinet | Membre du comité |
| Mme Catherine Deschamps | Membre du comité |
| M. Patrick Delage | Membre du comité |
| M. Jacques Laffenetre | Vice-Président |
| M. Jean-Marc Guibreteau | Membre du bureau |
| M. Régis Matha | Membre du comité |
| M. Pierre-Yves Gergaud | Membre du comité |
| Mme Karima El Harmouchi | Membre du comité |
Le comité se réunit environ tous les deux mois. Il fonctionne de la même façon qu’un conseil municipal.
Le personnel
Le personnel travaillant au SIRC est composé de :
- 21 agents dans les 8 satellites
- 5 agents en cuisine
- 1 responsable des achats
- 1 magasinier
- 1 agent polyvalent
- 2 chauffeurs
La cuisine centrale
La cuisine centrale basée à Villement confectionne environ 1000 repas par jour répartis de la façon suivante :
Scolaires
En moyenne, environ 857 repas sont fabriqués chaque jour. En septembre 2022, l’effectif scolaire était de 483 enfants sur Ruelle et 374 sur l’Isle-d’Espagnac. Tous les enfants ne déjeunent pas régulièrement en restaurant scolaire.
Portage à domicile
Environ 92 repas la semaine, soit 59 sur Ruelle et 33 sur l’Isle-d’Espagnac. 70 repas environ sont livrés le week-end. C’est un service qui est fluctuant: nous avons servi jusqu’à 110 repas par jour.
Il s’agit d’une liaison froide : les repas sont fabriqués la veille et transportés dans les satellites le matin du jour où ils seront consommés.
La cuisine centrale confectionne également des repas pour:
- le centre de loisirs (SIVU) : les mercredis, petites vacances et vacances d’été
- la commune de Montignac-Charente (repas des scolaires)
- l’association OASIS : les week-ends et vacances scolaires
- les associations et clubs divers ayant leur siège social à Ruelle-sur-Touvre ou L’Isle-d’Espagnac
Les restaurants scolaires
Le SIRC gère 8 restaurants scolaires :
- 4 pour la commune de Ruelle-sur-Touvre
- 4 pour la commune de l’Isle d’Espagnac
Les agents du SIRC travaillent à temps non complet (21h30 par semaine) en collaboration avec le personnel de surveillance employé par les communes.
Le nombre d’agents du SIRC varie selon l’importance du restaurant scolaire : 2 ou 3 personnes en moyenne, voire 4 ou plus si nécessaire.
Horaires de travail :
- lundi à jeudi : 10h15-16h15
- vendredi: 10h15-15h45
Le portage à domicile
Depuis 1986, le Syndicat Intercommunal de Restauration Collective propose aux personnes âgées de plus de soixante ans, domiciliées à Ruelle-sur-Touvre ou l’Isle d’Espagnac, de pouvoir bénéficier de repas équilibrés, livrés à domicile, sept jours sur sept (jours fériés compris). Ce service est également ouvert aux personnes en situation de handicap de moins de 60 ans, sur justificatif.
Les menus du portage à domicile sont élaborés par la diététicienne du SIRC. Le repas comprend 5 composantes : entrée, plat, accompagnement, fromage, dessert. Sur la période d’hiver (novembre à mars), il est proposé un potage chaque jour en plus de l’entrée. Le pain est également fourni et provient d’une boulangerie située à Ruelle.
Sont également proposés des repas « sans sels ajoutés », « sans sucres ajoutés », « sans sels ni sucres ajoutés ».
Les repas sont préparés à la cuisine centrale de Ruelle et sont livrés froids. Deux agents sont chargés du lundi au vendredi de livrer ces repas dans des véhicules frigorifiques adaptés. Ils sont ainsi amenés à passer tous les jours chez les personnes âgées.
Un délai de 48 heures est nécessaire pour la mise en place du service. Une période d’essai est possible. Il convient de choisir le nombre de repas souhaités par semaine ou alors de choisir uniquement les repas qui vous intéressent.
Le prix du repas est déterminé en fonction des revenus (voir les tarifs).
Nous contacter
Nos coordonnées
Syndicat intercommunal de restauration collective de Ruelle-sur-Touvre et l’Isle d’Espagnac
14 rue Frantz Schubert
16600 Ruelle-sur-Touvre
Tél. : 05 45 68 06 84
Horaires d’ouverture au public
- lundi, mardi, jeudi et vendredi :
8h-13h, 13h45-16h30 - mercredi :
8h-12h, fermé au public l’après-midi