Le syndicat intercommunal de restauration collective (SIRC) des communes de Ruelle-sur-Touvre et l’Isle d’Espagnac a été créé en 1973 à l’initiative des deux communes.
La gestion de ce syndicat est assurée par un comité qui est composé de dix élus :
| Les cinq élus de Ruelle-sur-Touvre | |
|---|---|
| M. Alain Chaume | Président |
| M. Julien Delage | Membre du bureau |
| M. Christophe Chopinet | Membre du comité |
| Mme Catherine Deschamps | Membre du comité |
| M. Patrick Delage | Membre du comité |
| Les cinq élus de l’Isle d’Espagnac | |
| M. Jacques Laffenetre | Vice-Président |
| M. Manuel Boudeau | Membre du bureau |
| M. Régis Matha | Membre du comité |
| M. Pierre-Yves Gergaud | Membre du comité |
| Mme Karima El Harmouchi | Membre du comité |
Le comité se réunit environ tous les deux mois. Il fonctionne de la même façon qu’un conseil municipal.
Le personnel qui travaille au syndicat est composé de :
- 22 agents dans les 8 satellites
- 5 agents en cuisine
- 1 responsable des achats
- 3 chauffeurs
- 2 agents au service administratif